夏天胃口差气血虚，建议安排八道菜谱，营养丰富又开胃，增强体质
一、香菇蒸滑鸡
准备食材:香菇，鸡肉，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，加入姜丝、生抽、蚝油、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、香菇放入清水中浸泡一会儿，泡发后切成小块，放入鸡肉中抓拌均匀。
3、把腌制好的香菇鸡肉放入蒸盘中，整理平整，水开上锅蒸二十分钟。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
二、口蘑炒牛肉
准备食材:口蘑，猪肉，姜片，料汁。
做法步骤:
1、调料汁:碗中放入酱油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、口蘑放入清水中，加入食盐浸泡一会儿，再清洗干净切成片。
3、牛肉清洗干净切成片，加入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
4、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入牛肉翻炒均匀，倒入料汁焖煮至酱汁浓稠，即可出锅装盘开吃。
三、山药绿豆鸽子汤
准备食材:鸽子，山药，绿豆，莲子，姜片。
做法步骤:
1、鸽子处理干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。莲子和绿豆清洗干净备用。
3、把鸽子、莲子、绿豆和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入山药煮半个小时。煮好后加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
四、南瓜蒸排骨
准备食材:排骨，南瓜，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，放入面粉抓洗一下，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入蒜末、料酒、酱油、蚝油、食盐和白糖，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟。
3、南瓜排骨蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
五、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜片、食盐、淀粉和少许清水，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。
3、起锅烧油，油热后放入姜丝和山药翻炒，炒至变色后放入适量清水煮开，转小火煮五分钟。
4、山药煮熟后，放入牛肉煮三分钟。食材煮熟后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
六、韭菜炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋，韭菜。
做法步骤:
1、韭菜清洗干净切成小段，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入韭菜翻炒，炒至断生后加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味。
4、最后放入鸡蛋，翻炒几下即可出锅装盘开吃。
七、南瓜蒸鸡腿肉
准备食材:鸡腿，南瓜，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨去皮，洗净后切成小块，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸盘的底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸二十五分钟。
3、南瓜鸡腿蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
八、香菇玉米排骨汤
准备食材:香菇，玉米，排骨，番茄，姜片，葱结，葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡一会儿，再清洗干净。玉米洗净后剁成小块。番茄洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒片刻，炒出汁水后放入排骨翻炒几下，然后放入香菇和玉米翻炒均匀。
4、接着倒入适量清水，盖上盖子炖煮一个半小时。煮好后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
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