看瓜挑瓜，甜不甜，关键这5个技巧，学会再也不吃‘生瓜蛋子’了
夏季来了，吃瓜的季节，西瓜在我国非常便宜，产量且稳居世界***。
如今，我们之所以能吃到几毛钱一斤的西瓜，那必须得提到一个人，她就是：
吴明珠院士，是她培育出优质西瓜品种，提升西瓜的品质与产量，奠定我国西瓜产业基础。
虽说，西瓜确实便宜了，但是，也还有很多人不懂得如何挑选西瓜，导致常常遇到‘生瓜蛋子’。
我们在购买西瓜或者采摘西瓜时，挑选西瓜一定要看西瓜这五个地方，就能分辨西瓜熟不熟、甜不甜：
一、看瓜藤
1.瓜藤翠绿色，且略带水分，说明采摘不久，新鲜度与甜度保留较好；
2.瓜藤干枯发黄，这说明已经采摘时间过长，水分与糖分也有可能流失；
3.自然成熟的西瓜，瓜藤弯曲，人工催熟的西瓜，瓜藤是笔直的。
二、看瓜蒂
有些商家将瓜藤祛除，无法查看，我们也可以通过看瓜蒂来分辨西瓜的成熟度。
1.瓜蒂的凹陷小且浅，代表成熟度刚刚好，凹陷过深可能是太过成熟或者内部变软；
2.瓜蒂平整或凸起，代表西瓜的成熟度不够，未成熟甜度不足。
三、看瓜纹
1.成熟的西瓜，瓜纹比较分明，甜度高，颜色深浅对比明显；
2.未成熟的西瓜，纹路颜色深浅对比模糊，甜度不足。
四、看瓜脐
1.瓜脐越小，说明生长过程中养分集中，果肉更紧实，甜度更高；
2.瓜脐越大，可能是生长时吸收的水分过多，甜度被稀释；
五、看瓜皮
1.表皮光滑硬实的西瓜，成熟度更高；
2.表皮软塌，可能是过于成熟或已经内部变质；
3.瓜皮黄斑，有可能是贴地的一面或者阳光晒不到的位置，日照不足，甜度较低；
有些‘老手’在挑选西瓜时，喜欢对西瓜拍一拍，其实，这也是一种挑选西瓜的方式：
声音清脆的西瓜比较甜；
声音沉闷的西瓜可能是‘生瓜蛋子’。
你，学会如何挑选西瓜了吗？
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