又是一道家常菜，大火快炒，几分钟上桌，配饭配面都好吃
偶尔没食欲的时候，我会做一些干锅菜来吃。比如干锅虾、干锅鱼、干锅鸡、干锅排骨，还有一些素菜，像干锅包菜、豆腐、花菜、土豆等等，只要喜欢吃的菜，都可以选择干锅做法。
又是一道家常菜，大火快炒，几分钟上桌，配饭配面都好吃
干锅菜因为加了干锅酱，会有一种特别的酱香味，即使厨艺不好的人也可以做出好味道。这道干锅花菜做起来简单快手，开胃下饭，作为平时下班后的开胃家常菜很不错。
又是一道家常菜，大火快炒，几分钟上桌，配饭配面都好吃
干锅花菜
【食材】花菜、木耳、香葱、大蒜、干辣椒、干锅酱、盐、味精
又是一道家常菜，大火快炒，几分钟上桌，配饭配面都好吃
【具体做法】
1，花菜切成小朵，用清水淘洗几遍。
又是一道家常菜，大火快炒，几分钟上桌，配饭配面都好吃
2，水开下锅，再放几朵泡发的木耳，大火焯烫半分钟就可以捞出来。不要煮太久，花菜煮软就不好吃了。
又是一道家常菜，大火快炒，几分钟上桌，配饭配面都好吃
3，热锅凉油，放入猪肉片大火炒至变色，再加入蒜末和干辣椒炒出香味。
又是一道家常菜，大火快炒，几分钟上桌，配饭配面都好吃
4，接着放入2勺干锅酱，再放点生抽，大火炒出酱香味。
又是一道家常菜，大火快炒，几分钟上桌，配饭配面都好吃
5，最后把控干水的花菜倒进来大火炒匀，尝一下味道，如果淡了再放点盐。然后加点味精和香葱段（或者青蒜苗）提鲜，炒匀就可以盛出了。
又是一道家常菜，大火快炒，几分钟上桌，配饭配面都好吃
这样炒的花菜吃起来脆嫩不硬，咸香入味，妥妥的下饭菜。
又是一道家常菜，大火快炒，几分钟上桌，配饭配面都好吃
饭饭小贴士
1，花菜焯水不仅可以去表面杂质，还可以去农残，吃起来更放心。如果不焯水，清洗花菜的时候就要更仔细些，清水里可以加点盐和小苏打将花菜浸泡一会，然后再用清水多淘洗几遍。
2，干锅酱和生抽都是咸的，最后尝一下味道，如果咸味不够再放盐，以免咸了。
又是一道家常菜，大火快炒，几分钟上桌，配饭配面都好吃
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
发布者：© 悠闲人生&悠闲养生•阁，转转请注明出处：
