我还是最喜欢湖南这些鱼的做法，鲜香嫩滑，开胃下饭，特别好吃
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剁椒蒸鱼
紫苏香辣鱼头
水煮活鱼
紫苏红烧鲈鱼
泡椒糍粑干鲫鱼
鲫鱼用盐腌制一天，洗干净晒到半干状态；
锅中油热下鱼煎至两面金黄，淋入适量料酒，放入生抽，蒜头，姜，剁椒，泡菜；
淋入半碗清水，煮到汤汁快干了，撒上一点味精，最后放入大蒜叶翻炒均匀即可！
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鲫鱼用盐腌制一天，洗干净晒到半干状态；
锅中油热下鱼煎至两面金黄，淋入适量料酒，放入生抽，蒜头，姜，剁椒，泡菜；
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