老祖宗传下来的秘方！医生们都在吃！控糖护眼通便，养胃又养颜！
早上起床不想折腾，又想吃得健康又解馋？
那你一定要试试这个神仙煎饼！
不用揉面不用等，搅一搅、煎一煎，3分钟出锅，软乎乎、香喷喷，咬一口满嘴奶香，甜而不腻，关键还低卡，吃撑都不怕胖！
这饼子为啥这么绝？
秘诀就在配方里！
这个玉米面煎饼我连吃一周都不腻，软fufu的还能拉丝儿，关键是对身体贼好！玉米面可是个宝贝，粗粮中的战斗机，膳食纤维是白面的8倍！早上吃两块，肠道咕噜咕噜动起来，便秘星人的救星啊！而且升糖特别慢，三高人群、减肥的姐妹都能放心吃，比啃全麦面包得劲儿多了！
我这配方特简单：玉米面掺点白面，口感立马升级，不会糙得拉嗓子。倒上牛奶一和，奶香味儿蹭蹭往外冒，加点蜂蜜提个鲜，零卡糖控糖没负担。最妙的是放点酵母，不用揉面不用等，面糊搅和匀了直接下锅煎，3分钟就出锅。外头微微脆，里头软得像云朵，趁热吃还能拉丝儿，香得我家崽子天天追着要！ 玉米面这玩意儿真的太适合咱们打工人了！里头满满的叶黄素，天天对着电脑手机的眼睛党必须多吃点。而且维生素B族特别丰富，吃完一上午都不带饿的，比啃包子顶饿多了。我婆婆高血压，现在早餐就认准这个饼，说吃了之后浑身都舒坦！
早上起不来？头天晚上把面糊调好放冰箱，第二天直接开火煎。配个豆浆或者牛奶，营养直接拉满。我家那位原来最讨厌粗粮，现在一顿能吃仨，还总问我："这真是玉米面做的？咋这么香！" 真心安利给所有想吃得健康又怕麻烦的姐妹！这饼子做起来比煮泡面还简单，但营养可差着十万八千里。玉米面的黄金营养+牛奶的钙+蜂蜜的滋润，这一口下去，简直就是给身体做大保健！赶紧试试，保准你家早餐桌从此多道硬菜！
【香煎玉米饼】
食材：
玉米面 50克 面粉 70克 牛奶 20克 蜂蜜 10克 热水 100克 酵母 1克 零卡糖 10克
做法：
食材准备好。
50克玉米粉中加入100克热水（80℃以上），用硅胶刮刀搅拌成细腻的面糊。
接着放入70克普通面粉搅拌一下。
再加入10克零卡糖，10克蜂蜜拌匀。
另取一个碗，加入20克牛奶，1克酵母搅拌融化，静置1分钟。
这时候随着不断地搅拌面粉糊的温度也散发得差不多了，加入牛奶酵母水搅拌均匀。
用硅胶铲子拌成面团，上面抹上适量油，盖上保鲜膜醒发1小时以上至两倍大。
醒发好的面糊搅拌排气，用硅胶铲子分割成几等分。
电饼铛或不沾锅预热后，转小火，加入适量油，将分割好的面糊用硅胶铲子轻轻按压几下，摊薄一点，饼更容易成熟，将表面刷上薄薄一层油，然后盖上盖子烙至底部定型（差不多2分钟）
翻面看一下面饼已经厚了好多，再盖上盖子烙2分钟，待煎制两面金黄就熟了，软软糯糯的玉米饼，咬一口奶香味浓郁，夹杂着玉米香的饼，家人都很喜欢吃呢。
小贴士：
加水搅拌的次序不要混乱一定要按照方子来，否则酵母容易烫死导致面发不起来。
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