2025年就搞一部旧三轮车做这2个小生意，每天3小时，简单赚500
2025年不想出去上班就做这两个简单又受欢迎的小生意,只需要利用一部三轮车摆地摊卖早餐，这个项目的启动成本低至1000元左右。
我是阿紫,今天分享2个简单又受欢迎的早餐配方做法。
***个 鹅汁肠粉配方它褶皱丰富、口感偏韧，在上学路上、地铁口和小区大门，3-5元一份。大家打包带走或在路边捧着饭盒快速解决，作为上学、通勤的早餐非常受欢迎。
一，香葱油制作
1.葱頭（红葱头比较好）24克，蒜頭12克，姜10克，搅拌搅碎。.放500克油至鍋，炒金黄
二，醬油制作1.老抽11克，家乐粉3克，盐4克，鱼露4克，粉醬汁52克或者烧鸭酱52克（可在当地烧鸭档口买或者在淘宝搜烧鸭酱)，鱼露4克、水1000克：步骤：把自来水倒入鍋，加入甘草5克，白糖4克，開火煮開，水变黄色后，捞出甘草：把秤好的醬料全部倒進鍋：再加入制作好的香葱油8克一起慢火熬：切记切记要慢火熬，不能让水分减少太多，不然味道会咸：
三，蒜蓉辣椒醬製作
1.小辣椒50克，蒜頭75克，生25克，搅碎：调料：家乐雞粉2克，鹽5克，白糖5克，白醋3克，白酒3克，生抽10克，老抽25克(调色，如老抽咸味较重，可适当调整增减克数)，调和油250克（老师凭感觉倒的，如要称重，可适当减至125克，酌量增减)：
四，酸菜製作
1.500克酸菜切碎再搅碎，弄乾水，放鍋炒，蒜蓉辣椒醬40克，白糖20克，粉15克：酸菜要选不太酸也不太咸的，购买的时候自己先尝一下，炒制过程中，如果酸菜太酸，可以适当放点糖中和。
五，辣椒醬製作1.辣椒粉10克，辣椒麵10克，白糖1.5克，粉1.5克，芝麻2克，鹽3克
六，花生碎製作1.把花生（最好是红皮花生）在鍋炒黄或者油炸，再打碎，用保鲜袋密封好，最多可以用两天（有方法保存可以适当调整天数），放太久，花生的香味会减半，也不脆了。
七，泡米
1.肠粉專用米2.如果用外面的機器，水蒸氧不一樣，需要自己回去根据不同的机器做微调，2斤米配1600-2000的水：先泡米，泡4-6小時，泡好后，要把米反復洗3-4趟，然後用手搓乾净，直到米水是白色的。3.蒸粉時需要用到底油，淘寶買就行。
八，磨米浆
泡好的米沥干水分，磨浆时，先开磨浆机上的水龙头（不要开太大），再开机，接着放米，米一下子不要放一堆太多（容易卡机），看见出浆就可以慢慢增加米量了，磨米开始，中间，最后都要去摸一下米浆的粗细度，如果摸到米浆有颗粒感了，就要把所有的水电都关了，把米拿出来再调整一下磨浆机的精细度，调好后再继续摩。
第二个 广式蒸粉蒸面
配方"满足口味，赢得顾客"——早餐的选择简单而不单调。蒸米粉、蒸河粉、蒸面，这些普遍受欢迎的选项不仅容易准备，而且符合大多数人的口味。
1.蒸方便面材料:干方便面1斤 红萝卜丝 150 克葱花白25 克 大豆油40克 水 40 克 鸡精6克 南德8克 大骨粉3克 鲜香粉3克 味精3克 盐3克 白糖4克 老抽7克 生抽3克 红油4克 豆瓣酱7克
制作流程:1.先将干的方便面放入冷水中泡30分钟后捞出，后控水分 3-5 分钟备用。
2.随后开始炒拌料，将大豆油放入锅中，随后放入葱花白炒香后关火，放入生抽，老抽，红油，豆瓣酱，搅拌均匀，再放入水，随后放入鸡精，南德，大骨粉，鲜香粉，味精，盐，白糖，完全充分的搅拌均匀搅化开备用。
3.将泡好的方便面放入盆中，随后放入炒好的拌料搅拌均匀。
4.随后把搅拌均匀的方便面装入蒸笼。
5.随后开始蒸，蒸箱出大气后放上去蒸1分钟即可。
2.蒸米粉
材料:干米粉1斤 红萝卜丝 150 克葱花白25克 大豆油 40克 水 40 克 鸡精6克 南德8克 大骨粉3克 鲜香粉3克 味精4克 盐3克 白糖8克 老抽6克 红油4克 豆瓣酱6克
制作流程:
1.先将干的方便面放入冷水中冬天泡25 分钟,夏天泡15 分钟，后捞出，后控水分3-5 分钟备用。
2.随后开始炒拌料，将大豆油放入锅中，随后放入葱花白炒香后关火，放入老抽，红油，豆瓣酱，搅拌均匀，再放入水，随后放入鸡精，南德，大骨粉，鲜香粉，味精，盐，白糖，完全充分的搅拌均匀搅化开备用。
3.将泡好的米粉放入盆中，随后放入炒好的拌料搅拌均匀。
4.随后把搅拌均匀的米粉装入蒸笼。
5.随后开始蒸，蒸箱出大气后放上去蒸30 秒即可。
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